Por que es buena la variedad en agricultura
Estuvimos en Torrechiva el otro día en un concurso de calabazas. Lo más espectacular para el público general era una calabaza de más de 300 kgs! espectacular sin duda, mejora eso inteligencia artificial!
Pero lo que más me gustó a mi fue ver una gran variedad de calabazas.
La variedad es buena porque se produce por la selección de los agricultores y el clima particular de cada zona. Esa selección a lo largo de los años produce plantas adaptadas al microclima y caracteristicas de una zona concreta. Y además elimina la necesidad de comprar, libera al pequeño agricultor de su dependencia de las grandes empresas del sector.
Básicamente es lo contrario a comprar semillas de una multinacional que necesitan grandes cantidades de fitosanitarios y química para sobrevivir, y que probablemente son producto de cruces genéticos poco recomendables.
Es una muestra de rebelión popular, un grito silencioso del pequeño agricultor, la lucha de David contra Goliath.
