El descorche del alcornoque en el parque natural de la Sierra de Espadán es una de esas actividades que ahora llamamos sostenibles.

El trabajo que realizan estos hombres (sólo vi mujeres en los talleres) está en peligro de extinción. Se realiza en pleno verano, con un calor insoportable, entre arbustos espinosos y a menudo en pendientes.

Manejando hábilmente cuatro herramientas manuales y un mulo, consiguen dar valor a estos bosques relictos de alcornoques del mayor parque natural de la Comunidad Valenciana.

Fue un verdadero placer fotografiarlos, desde aqui mi admiración y respeto.