Como elegir las plantas para tu huerto
Primero. Piensa en lo que te gusta, tan simple como eso. En mi caso no cultivo acelgas, podría, pero comí tantos hervidos de niño y tan obligado que ni me lo planteo. Tampoco cardos como el de la fotografía, crecen solos, pero no somos cocineros en casa.
Segundo. Mira a tu alrededor. No todo va igual en todas partes, no todo funciona igual de bien. Igual tus dias de verano son cortos si vives en Pirineos, a lo mejor las temperaturas son demasiado altas si vives en Murcia. Observa.
Por supuesto hablo del cultivo ecológico y del huerto de consumo familiar.
Los cultivos se pueden forzar (túneles, invernaderos, temperaturas, etc) a lo mejor podemos producir tomates en Islandia, pero siempre nos exigirán mucho y nos darán poco. Una de las claves de cultivar de forma fácil cuando empiezas, es poner plantas que se dan bien en tu zona, asi que date un paseo y espía al vecino como hace danicultura.
