Esto es un estercolero
La frase se ha convertido en despectiva. Yo la estoy usando para describir tal cual lo que ves en la fotografía.
En pueblos de Somiedo puedes ver que al lado de los establos se acumula el estiércol que producen las vacas. Si no has visto nunca a una vaca cagar te llamará la atención la cantidad.
Ese estiércol se esparce luego en las huertas y los campos, mejorando la fertilidad de la tierra. Se cierra el círculo, no hacen falta abonos químicos hechos en una fábrica. La tierra abonada con mierda de animal, en este caso vaca, es tremendamente fértil, no solamente tiene NPK ( nitrógeno, fósforo y potasio) sino variedad de nutrientes, micronutrientes y organismos que viven en y del suelo.
En Villar de Vildas hay muchos estercoleros, un recordatorio de cómo se vivía antes en muchos sitios, de hecho allí muchos siguen siendo utilizados.
Si algo funciona no lo cambies.
